Experimentelle Untersuchungen an menschlichen Leberpunktaten und an der Ratte zum Cholesterin- und Cholesterinester-Stoffwechsel mit unterschiedlichen Vorläufern in Abhängigkeit vom Kohlenhydrat-Fett-Gehalt in der Nahrung

Summary

From several studies partially published the results of the cholesterol metabolism are correlated and additional experiments described.

Human liver biopsies can be used for experiments on the cholesterol metabolism. In view of the low metabolic rates special techniques are necessary. The preferred cholesterol precursors in the liver were the breakdown products of fatty acids and the fructose. The breakdown products of stearic acid were taken up into the cholesterol most intensively. The uptake of fatty acid breakdown products using linoleic acid could not be influenced by the fat-carbohydrate content of the diet. However, it was proportional to the concentration of albumin bound palmitic acids (rat liver slice experiments). The results of the¹⁴C-acetate experiments could only partially be evaluated for the activity of the cholesterol synthesizing system and its dietary dependence. On a high fat diet there was no increase in the activity of the cholesterol synthesizing system. The system could, however, be activated after application of ethanol for several days.

In all biopsy experiments the formation of cholesterol esters was low and at the border line of the methods used. The differences between the long chain fatty acids were of minor degree. There was no dietary influence upon the uptake of¹⁴C-linoleic acid into the cholesterol esters. In human liver biopsies no preferred synthesis of saturated cholesterol esters was found.

Zusammenfassung

Aus mehreren Arbeiten wurden die Ergebnisse zum Cholesterinstoffwechsel vergleichend ausgewertet und durch weitere Untersuchungen ergänzt. Menschliche Leberpunktate lassen sich für Untersuchungen zum Cholesterinstoffwechsel verwenden. Wegen der niedrigen Syntheseraten sind jedoch besonders sorgfältige Aufarbeitungstechniken notwendig. Die bevorzugten Cholesterinvorläufer in der Leber sind die Abbauprodukte der Fettsäuren. Die Stearinsäureabbauprodukte wurden am intensivsten in das Cholesterin aufgenommen. Die Aufnahme von Fettsäureabbauprodukten ließ sich diätetisch nicht beeinflussen. Sie steigerte sich jedoch mit zunehmender Metabolisierung der Fettsäuren (Rattenleberschnittversuche). Für die Beurteilung des diätetischen Einflusses auf die Cholesterinsynthese aus 1-¹⁴C-Acetat eignete sich die Versuchsanordnung nur bedingt. Auf fettreicher Kost ließ sich keine Aktivitätssteigerung des Cholesterinsynthetisierenden Systems erkennen. Nach mehrtägiger Äthanolverabreichung war jedoch eine ausgeprägte Aktivitätssteigerung nachweisbar.

Die Cholesterinesterbildung war in allen Versuchen niedrig und lag an der Erfassungsgrenze. Die absoluten Unterschiede zwischen den einzelnen langkettigen Fettsäuren waren insgesamt gering. Myristinsäure zeigte die höchste relative Aufnahme. Für eine bevorzugte Synthese gesättigter Cholesterinester ergab sich im menschlichen Leberpunktat kein Anhalt. Am Beispiel der Linolsäure ließ sich kein diätetischer Einfluß erkennen.