Experimentelle Untersuchungen an menschlichen Leberpunktaten und an der Rattenleber zum Stoffwechsel von Fettsäuren mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlicher Zahl von Doppelbindungen

Summary

In respect to the metabolic behaviour of albumin bound fatty acids in human liver biopsies one can differentiate 4 groups of fatty acids: 1. C₄–C₆ fatty acids (short chain fatty acids) with almost no direct esterification and chain elongation and only a small reutilization of degradation products. 2. C₈–C₁₀ fatty acids (medium chain fatty acids) with an increased but still low esterification almost exclusively into the glycerides without chain elongation and only a small reutilization of degradation products. 3. C₁₂–C₁₄ fatty acids (intermediate fatty acids) with intensive chain elongation and esterification mainly into glycerides. 4. C₁₆ and C₁₈ fatty acids (long chain fatty acids) with intensive chain elongation and esterification both into glycerides and phosphatides. The stearic acid showed special properties, a higher degradation with increased oxidation and reutilization of degradation products for the cholesterol synthesis. In addition the uptake into phosphatidyl inositol and phosphatidyl ethanolamine was higher.

All fatty acids showed a linear relationship between fatty acid concentration in the medium and uptake into the different lipid classes using rat liver slices. In addition the glycerol and glucose concentration of the medium did not influence the uptake of fatty acids into lipids.

Zusammenfassung

Auf Grund der Ergebnisse ließen sich im Stoffwechselverhalten albumingebundener Fettsäuren an menschlichen Leberpunktaten 4 Gruppen unterscheiden: 1. die C₄- bis C₆-Fettsäuren (kurzkettige Fettsäuren) ohne Kettenverlängerung und mit minimaler direkter Veresterung. Die geringe Aktivität stammte überwiegend aus zur Fettsäuresynthese verwendeten Abbauprodukten. 2. C₈- bis C₁₀-Fettsäuren (mittelkettige Fettsäuren) ohne Kettenverlängerung mit niedriger, aber steigender direkter Veresterung, geringer Aufnahme in die Phosphatide und mit geringer Wiederverwendung von Abbauprodukten. 3. C₁₂- und C₁₄-Fettsäuren (Übergangsfettsäuren) mit ausgeprägter Kettenverlängerung und Veresterung, jedoch mit geringer Aufnahme in die Phosphatide, und 4. C₁₆- bis C₁₈-Fettsäuren (langkettige Fettsäuren) mit intensiver Kettenverlängerung und Veresterung sowie gesteigertem Einbau in die Phosphatide. — Sonderstellung = C_18:0-Fettsäure mit typischen Eigenschaften langkettiger Fettsäuren, jedoch intensiverem Abbau und damit intensiverer Wiederverwendung von Abbauprodukten zur Cholesterinsynthese. Die relativen Aufnahmeraten in das Phosphatidylinositol und Phosphatidyläthanolamin waren hier höher als bei anderen langkettigen Fettsäuren.

Bei sämtlichen Fettsäuren fand sich in Rattenleberschnittexperimenten eine lineare Beziehung zwischen Fettsäurekonzentration im Medium und Aufnahme der Fettsäuren in die Lipide. Das Veresterungsmuster (Ausnahme Stearinsäure) wurde durch die Fettsäurekonzentration nicht verändert. An Rattenleberschnitten beeinflußte die Glycerin- und Glucosekonzentration im Medium nicht die Fettsäureaufnahme in die Lipide. Am menschlichen Material stehen hier abschließende Untersuchungen aus.