Zusammenfassung
Mit Hilfe eines einfachen Verfahrens gelang es, die im Fruchtfleisch der Ananas in Form von Raphiden vorkommenden Kristalle anzureichern und sie im polarisierten Licht mikroskopisch darzustellen. Die infrarotspektroskopische Mikrotechnik liefert den einwandfreien Beweis, daß die nadelförmigen Kristalle aus Calciumoxalat bestehen; außerdem läßt sich diese Methode durch entsprechende Eichmessungen („Verdünnungsreihen” analysenreiner Substanzen) für halbquantitative Bestimmungen einsetzen.
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Literatur
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Additional information
Mitteilung aus dem Max-Planck-Institut für Kulturpflanzenzüchtung Hanzbzcrg-Volksdorf
Herrn Professor Dr.Franz Schwanitz zum 60. Geburtstag gewidmet.
Wir danken Herrn stud. rer. nat.Hartmut Beug für seine Mitarbeit.
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Peters, L., Sücker, I. Infrarotspektroskopischer Mikronachweis von Calciumoxalat in Ananas-Raphiden. Z Lebensm Unters Forch 131, 351–353 (1967). https://doi.org/10.1007/BF01835017
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01835017