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Polarisationsmikroskopischer Nachweis von Maismehl in anderen Getreidemehlen

  • A. Th. Czaja
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Zusammenfassung

Auf Grund der starken Doppelbrechung der Partikel des Horn-Endosperms im Maismehl im polarisierten Licht zwischen gekreuzten Polarisatoren wird eine Methode zum qualitativen Nachweis von Maismehl in anderen Getreidemehlen beschrieben.

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Literatur

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Copyright information

© Springer-Verlag 1964

Authors and Affiliations

  • A. Th. Czaja
    • 1
  1. 1.Institut der Technischen Hochschule AachenUSSR

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