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Hilse, Chen, P.S., Kirchmeier, O. et al. Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung. Z Lebensm Unters Forch 126, 202–205 (1965). https://doi.org/10.1007/BF01798243
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01798243