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Über den Nachweis der Pasteurisierung des Sauerrahmes mittels der Amylaseprobe

  • Th. Forgács
  • I. Radics
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Literatur

  1. 1.
    Diese Z.67, 396 (1934) u.69, 146 (1935).Google Scholar
  2. 2.
    Diese Z.69, 72 (1935).Google Scholar

Copyright information

© Verlag von Julius Springer 1938

Authors and Affiliations

  • Th. Forgács
    • 1
  • I. Radics
    • 1
  1. 1.Chemischen und Nahrungsmitteluntersuchungsanstalt der Hauptstadt BudapestBudapestUngarn

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