Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel

, Volume 85, Issue 2, pp 169–172 | Cite as

Bemerkungen zu der Arbeit von Lauersen und Orth: Die Verteilung der Ascorbinsäure in der Kartoffelknolle

  • Waldemar Kröner
  • Wilhelm Völksen
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Literatur

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Copyright information

© Springer-Verlag 1943

Authors and Affiliations

  • Waldemar Kröner
    • 1
  • Wilhelm Völksen
    • 1
  1. 1.Forschungsinstitut für StärkefabrikationBerlin

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