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Über Kirschwasser

IV. Konstitutionelle und analytische Eigenschaften des Kirschwasserbuketts

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Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel Aims and scope Submit manuscript

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Angeführte Literatur

  1. Diese Zeitschrift 1935,70, 329.

  2. Mitt. Lebensm.-Unters. u. Hygiene 1936,27, 40.

  3. Schweiz. Lebensmittelbuch, Anhang zur 3. Aufl., Bern 1922, 46.

  4. Benzylalkohol nicht nachweisbar.

  5. Erscheint demnächst in dieser Zeitschrift.

  6. H. Mohler und W. Hämmerle: Über Kirschwasser. III. Über die Bukettstoffe des Kirschwassers. Diese Zeitschrift 1935,70, 329

    Google Scholar 

  7. Wird später veröffentlicht.

  8. Schweiz. Lebensmittelbuch, Anhang zur 3. Aufl., Bern 1922, 46.

  9. H. Mohler und W. Hämmerle: Über Kirschwasser. III. Über die Bukettstoffe des Kirschwassers. Diese Zeitschrift 1935,70, 329.

    Google Scholar 

  10. Vergl. III. Mitteilung über Kirschwasser, diese Zeitschrift 1935,70, 343.

    Google Scholar 

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Authors and Affiliations

  1. Chemischen Laboratorium der Stadt Zürich, Zürich, Schweiz

    H. Mohler & W. Hämmerle

Authors
  1. H. Mohler
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  2. W. Hämmerle
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Mohler, H., Hämmerle, W. Über Kirschwasser. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 72, 504–524 (1936). https://doi.org/10.1007/BF01796406

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