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Über die Zusammensetzung deutscher Plantagenerdbeeren

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  10. Die in München (d. Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie) untersuchten Beerenproben wurden liebenswürdigerweise von der Firma Kathra-Konservenfabrik, München, zur Verfügung gestellt, die in Heilbronn untersuchten Proben von den Firmen: Löwenwerke A. G. Konservenfabrik, Heilbronn; Konservenfabrik Helvetia, Groß-Gerau; Konservenfabrik Neckarring G. m. b. H., Heilbronn; Rheinische Konfitüren- u. Gelee-Fabrik, G. Bornheim, Rheinbreitbach; wofür an dieser Stelle bestens gedankt sei. Frl. G. Bauereisen, welche dem einen von uns (D.) bei der Durchführung der Untersuchungen behilflich war, möchten wir an dieser Stelle bestens danken.

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Authors and Affiliations

  1. Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie München und der Chemischen Untersuchungsanstalt, Heilbronn (Württ.)

    W. Diemair & B. Szelinski

Authors
  1. W. Diemair
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  2. B. Szelinski
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Diemair, W., Szelinski, B. Über die Zusammensetzung deutscher Plantagenerdbeeren. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 72, 463–466 (1936). https://doi.org/10.1007/BF01796401

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