Literatur
Diese Zeitschrift 1925,49, 194.
J. König, chemie der Nahrungs- und Genußmittel 1904,2 917.
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Amberger, K., Hepp, K. Meerrettich und Meerrettichkonserven. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 54, 435–438 (1927). https://doi.org/10.1007/BF01795756
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