Literatur
Schmidt, E. A.: Mühlenlaboratorium8, 121 (1938).
Reiner, L.: Brauwiss.16, 353 (1963).
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Fritz, A., Wolf, E. Bemerkungen zur colorimetrischen Zuckerbestimmung nach Schmidt. Z Lebensm Unters Forch 126, 53–54 (1964). https://doi.org/10.1007/BF01787240
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