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Die Phosphatide des Weizenmehles

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Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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Authors and Affiliations

  1. Hygienischen Staatsinstitut Hamburg, Hamburg, Deutschland

    F. E. Nottbohm & F. Mayer

Authors
  1. F. E. Nottbohm
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  2. F. Mayer
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Nottbohm, F.E., Mayer, F. Die Phosphatide des Weizenmehles. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 67, 369–379 (1934). https://doi.org/10.1007/BF01784694

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