Zusammenfassung
Der Vitamin A-Bedarf des Menschen wurde im Vitamin A-Mangelversuch am Gesunden (Selbstversuch) auf optimal etwa 5,9 mgβ-Carotin=9800 IE. täglich festgestellt. Die Zone des A-Mangels von der leichten Hypo- bis zur schweren Avitaminose ist am Menschen dank dem großen Speicherungsvermögen für A sehr groß. Die A-Vorräte des Menschen reichen für mehrere Monate aus; die leichte Hypovitaminose beginnt jedoch sehr früh. Die Konsequenzen der Ergebnisse und Berechnungen werden besprochen.
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v. Drigalski, W. Über den Vitamin A-Bedarf des Menschen. Klin Wochenschr 18, 1269–1270 (1939). https://doi.org/10.1007/BF01774042
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01774042