Zusammenfassung
Fütterungsversuche an Ratten ergaben, daß ohne Vitamin B1 ernährte Tiere später Krankheitserscheinungen aufweisen, wenn der Grundnahrung Alkohol zugefügt wird, als bei Zugabe von Wasser. Es wird daraus geschlossen, daß Alkohol im Tierkörper keinen Mehrverbrauch an Vitamin B1 bedingt und das Auftreten von B1-Avitaminose nicht begünstigt, sondern eher verzögert.
Literatur
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Meyer, A. Über den Einfluss des Alkohols auf die Entstehung von B-Avitaminosen. Klin Wochenschr 12, 1811–1813 (1933). https://doi.org/10.1007/BF01768139
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01768139