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Dünnschichtchromatographie von Antioxydantien

I. Mitteilung Gallussäure und deren Alkylester

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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Es wurde eine dünnschichtchromatographische Methode entwickelt, mit deren Hilfe n-Alkylgallate und Gallussäure voneinander unter Standardbedingungen getrennt werden können. Als stationäre Phase kam 10%ige acetylierte Cellulose und als Laufmittel ein Vierkomponentensystem aus Shell Sol A : n-Propanol :Eisessig :Ameisensaure im Volumenverhältnis von 45: 6:3:6 zur Anwendung.

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Authors and Affiliations

  1. Mitteilung aus den Zentrallaboratorien der Gro\einkaufsgenossenschaft Finnischer Handelsgenossenschaften (SOK), Helsinki, Finnland

    Tapio Salo & Kari Salminen

Authors
  1. Tapio Salo
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  2. Kari Salminen
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Salo, T., Salminen, K. Dünnschichtchromatographie von Antioxydantien. Z Lebensm Unters Forch 125, 167–170 (1964). https://doi.org/10.1007/BF01744062

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01744062

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