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Zur Bestimmung des Volumens des wasserunlöslichen Teiles von Marmeladen, Gemusen, Früchten, Schokolade

  • Bericht über die Fortschritte der analytischen Chemie
  • IV. Spezielle analytische Methoden 1. Auf Lebensmittel und Gesundheitspflege bezügliche
  • Published:
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  1. A. Hanak
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Hanak, A. Zur Bestimmung des Volumens des wasserunlöslichen Teiles von Marmeladen, Gemusen, Früchten, Schokolade. Fresenius, Zeitschrift f. anal. Chemie 72, 277 (1927). https://doi.org/10.1007/BF01735542

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01735542

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