Der Einfluss der Höhe Der Eiweisszufuhr auf die Aktivität von Oxydationsfermenten in den Organen

Zusammenfassung

Durch Verabreichen einer eiweißarmen Nahrung wird der Gehalt der Organe an Desmolasen erniedrigt und umgekehrt durch Verfütterung von viel Protein gesteigert (Umsatz von Glucose in der Leber, Xanthinoxydase und d-Amino-säureoxydase in der Leber). Unbeeinflußt bleibt mit großer Wahrscheinlichkeit die Aktivität der Cytochromoxydase. Unabhängig von dem Ausmaß der Eiweißzufuhr erwies sich die Höhenfestigkeit der Versuchstiere.

Im allgemeinen wird der Umfang der Gewebsoxydation nicht von dem Gehalt der Organe an Oxydationsfermenten, sondern von der Sauerstoffversorgung der Gewebe, insbesondere von der Diffusionsgeschwindigkeit des Sauerstoffs begrenzt. Der Gehalt der Gewebe an Desmolasen ist wesentlich größer, als er den verlangten Umsätzen nach zu sein brauchte.