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Dritte Arbeitstagung der Südwestdeutschen Arbeitsgemeinschaft der Fachgruppe „Lebensmittelchemie” der Gesselschaft Deutscher Chemiker in Weinheim a. d. Bergstraße. Z Lebensm Unters Forch 93, 230–232 (1951). https://doi.org/10.1007/BF01713376
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01713376