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Über den Vitamingehalt von Trauben und Traubenweinen

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Literatur

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  3. Bei der Untersuchung der aufbewahrten Trauben im November zeigte sich eine Verminderung des Vitamingehaltes, der nur noch sehr gering war.

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  1. Nachitschewan am Don

    A. Merjanian

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  1. A. Merjanian
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Merjanian, A. Über den Vitamingehalt von Trauben und Traubenweinen. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 52, 307–311 (1926). https://doi.org/10.1007/BF01690297

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01690297

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