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Literatur
Konserven-Ztg. 1915, Nr. 41; Jahresber. Proskau für 1915, S. 86.
Konserven-Ztg. 1924, Nr. 41.
Ebenda Konserven-Ztg. 1924, Nr. 42.
Verbindungen der Benzoesäure sind nach v. Morgenstern's ausdrücklichen Angaben besonders deren Ester.
Zeitschr. öffentl. Chem. 1916,22, 366.
Konserven-Industrie 1924, Nr. 46.
Deutsch. Destillateur-Ztg. 1924, Nr. 157.
Vergl. dazu die Urteile des Schöffengerichts Charlottenburg Abt. 57 vom 26. Jan. 1925 und des Landgerichts III Berlin Vom 20. März 1925, nach denen der Zusatz von Mikrobin zu Traubenwein ohne weiteres strafbar ist.
Daß R. Otto in Säften, die mit Mikrobin versetzt worden waren, Mikrobin nicht nachzuweisen vermochte, beruht darauf, daß er zum Nachweis Verfahren verwandte, die durchaus unzulänglich waren. Seine Schlußfolgerung, es sei Mikrobin in den damit behandelten Säften nicht mehr nachweisbar, muß aufs schärfste zurückgewiesen werden.
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von der Heide, C., Föllen, R. Zur Mikrobinfrage. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 51, 198–203 (1926). https://doi.org/10.1007/BF01689889
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01689889