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Verwechslung von Tabaksamen (Nicotiana rustica L.) mit Mohn.

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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Eine auf dem schwarzen Markt als Mohn verkaufte Ware bestand in Wirklichkeit aus den Samen des Bauerntabaks (Nicotiana rustica L.). Der Genuß der zu Kuchen verbackenen Samen führte bei einer dreiköpfigen Familie zu einer durch Nicotinvergiftung verursachten Erkrankung. Der Nicotingehalt der Samen wurde zu 0,08% ermittelt. Die Ähnlichkeit von Mohn und Bauerntabaksamen wird durch Abbildungen erläutert.

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  1. Mitteilung aus dem Institut für Lebensmittel-, Arzneimittel- und gerichtliche Chemie des Magistrats von Groß-Berlin, Berlin

    C. Griebel

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  1. C. Griebel
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Griebel, C. Verwechslung von Tabaksamen (Nicotiana rustica L.) mit Mohn.. Z Lebensm Unters Forch 90, 109–112 (1950). https://doi.org/10.1007/BF01683672

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01683672

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