Über das Vorkommen von Vitamin B₂ (Lactoflavin)

Zusammenfassung

• 1. Der Lactoflavingehalt verschiedener Organe wurde chemisch nach der Lumiflavinmethode bestimmt und mit Ergebnissen chemischer und biologischer Untersuchungen der Literatur verglichen. Leber, Niere, Herz und Milz erwiesen sich als besonders vitaminreich.

• 2. Die Haftfestigkeit des Lactoflavins bzw. des gelben Ferments wurde durch Extraktion mit Wasser unter verschiedenen Bedingungen, mit konzentrierter Harnstofflösung und mit verschiedenen Lösungsmitteln festgestellt. Dialyseversuche zeigten, daß in allen Fällen die Hauptmenge des extrahierten Flavins hochmolekular gebunden als gelbes Ferment in Lösung ging. Daneben konnte die bei Muskeluntersuchungen beobachtete unspezifische Adsorption des Vitamins an Zelleiweiß auch hier bestätigt werden.

• 3. Bei Autolyse von Leberbrei tritt zwar keine meßbare Zerstörung von Vitamin B₂ ein, doch werden mit steigender Autolysedauer zunehmende Mengen des Vitamins aus dem Flavinenzym abgespalten. Rückschlüsse auf den ursprünglichen Gehalt des Substrates an Flavinenzym lassen sich demnach aus Analysen an länger gelagertem Material nicht oder nur mit Vorsicht ziehen.

• 4. Die Bindungsfestigkeit des gelben Ferments in der Leber, die Anteile von Lyo-und Desmo-Enzym sowie die Bedeutung des freien Flavins im tierischen Gewebe werden diskutiert.

• 5. Flavinbestimmungen an verschiedenen Teilen von Organen (Niere, Herz) ergaben große Unterschiede im Vitamingehalt. Diese Unterschiede werden in Beziehung gebracht zu grundsätzlichen Verschiedenheiten in der physiologischen Funktion der einzelnen Organteile.