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Der Cholinfaktor von Eigelb und die Phosphatid-Lecithinzahl des Eierlecithins

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Authors and Affiliations

  1. Hygienischen Staatsinstitut Hamburg, Hamburg, Deutschland

    F. E. Nottbohm & F. Mayer

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  1. F. E. Nottbohm
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  2. F. Mayer
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Nottbohm, F.E., Mayer, F. Der Cholinfaktor von Eigelb und die Phosphatid-Lecithinzahl des Eierlecithins. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 66, 585–592 (1933). https://doi.org/10.1007/BF01667101

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