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A-Vitaminwert der Tannennadeln

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Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Die Untersuchung der im Frühling und Sommer gesammelten Nadeln der gewöhnlichen Tanne (Picea excelsa) zeigt, daß die unterste therapeutische Gabe der Tannennadeln zwischen 10 und 5 mg je Tag liegt und daß also 1 g frischer Nadeln etwa 130 A-Vitamin-Einheiten enthält.

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Literatur

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  5. Casein: 20, Salomaß (gehärtetes Sonnenblumenöl): 10, Stärke: 55, trockene Bierhefe: 10, Salzgemisch von Osborne-Mendel (+0,16 g Kupfersulfat auf 670 g des Salzgemisches): 4, Kochsalz: 1%.

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  1. S. N. Matzko
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Matzko, S.N. A-Vitaminwert der Tannennadeln. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 71, 330–332 (1936). https://doi.org/10.1007/BF01664259

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01664259

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