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Über den Vitamingehalt einiger griechischer Früchte

I. Feigen

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Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Griechische Calmata-Kranzfeigen wurden auf ihren Vitamingehalt geprüft. Sie enthielten in 1 g 2,4 internationale Einheiten Vitamin A, etwa 0,48 internationale Einheiten Vitamin B1 und 0,4–0,5 biologische Einheiten Vitamin B2 Die Vitamine C und D waren in ihnen nicht nachweisbar.

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Authors and Affiliations

  1. Veterinär-Physiologischen Institut der Universität Leipzig, Leipzig

    Martin Schieblich

  2. Athen

    Vlassios Vlassopoulos

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  1. Martin Schieblich
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  2. Vlassios Vlassopoulos
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Schieblich, M., Vlassopoulos, V. Über den Vitamingehalt einiger griechischer Früchte. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 71, 415–420 (1936). https://doi.org/10.1007/BF01663616

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