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Schutz von Röstkaffee vor Wasseraufnahme und Aromaverlust durch geeignete Verpackungsstoffe

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Literatur

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  1. Städtischen Untersuchungsamt Lüdenscheid, Lüdenscheid, Deutschland

    F. Sprinkmeyer

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  1. F. Sprinkmeyer
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Sprinkmeyer, F. Schutz von Röstkaffee vor Wasseraufnahme und Aromaverlust durch geeignete Verpackungsstoffe. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 70, 489–499 (1935). https://doi.org/10.1007/BF01660733

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