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Beitrag zur Frage der Farbstoffveränderung im Heidelbeerwein

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Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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Authors and Affiliations

  1. Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie München, München, Deutschland

    W. Diemair & M. Hering

Authors
  1. W. Diemair
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  2. M. Hering
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Diemair, W., Hering, M. Beitrag zur Frage der Farbstoffveränderung im Heidelbeerwein. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 63, 593–611 (1932). https://doi.org/10.1007/BF01653907

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