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Goy, S. Über die Beziehung des Milchfettgehaltes zum Fettgehalt des Tilsiter Käses. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 53, 160–163 (1927). https://doi.org/10.1007/BF01653884
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01653884