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Über die Bedeutung der spezifischen elektrischen Leitfähigkeit der Milch und ein neues, praktisches Verfahren zu deren Bestimmung

Ein Nachtrag zu der früheren Veröffentlichung über diesen Gegenstand

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Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

  1. Diese Zeitschrift 1926,51, 336.

  2. Diese Zeitschrift 1925,49, 342.

  3. M = Morgen, A = Abend.

  4. Staphk. = Staphylokokken; Streptk. = Streptokokken.

  5. Mit der Lieferung solcher Meßgefäße oder ganzer Apparaturen wurde die Firma Franz Hugershoff in Leipzig, Karolinenstraße betraut.

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  1. Zürich

    Viktor Gerber

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  1. Viktor Gerber
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Gerber, V. Über die Bedeutung der spezifischen elektrischen Leitfähigkeit der Milch und ein neues, praktisches Verfahren zu deren Bestimmung. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 54, 257–270 (1927). https://doi.org/10.1007/BF01653690

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