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Über Kirschwasser. V. Absorptionsspektrophotometrie des Wachses und der Wachssäure

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Literatur

  1. Vgl. Mitteilung IV. Diese Z.72, 504 (1936).

  2. Als Ordinaten sind log\(\varepsilon \left( {\varepsilon = \frac{\imath }{{c \cdot d}} \cdot \log \frac{{I_0 }}{I},c = Mol/L} \right)\) aufgetragen. Zu deren Berechnung wurde für die Säure ein Molekulargewicht von 200 eingesetzt.

  3. Vgl. Mitteilung IV. Diese Z.72, 504 (1936).

  4. Vgl. Mitteilung IV. Diese Z.72, 504 (1936).

  5. Selbst in unreinen Proben, wo die Bande durch Verunreinigung nur als Inflexion angedeutet ist, läßt sich die Lage der verdeckten Bande erkennen (Abb. 2, Kurve 5).

  6. Bukettalkohol aus gezuckerter Kirschenmaische (Kurve 5), Säure aus Kirsch W 4 L frisch und alt (Kurven 6 und 8) sind zum Vergleich auch eingezeichnet.

  7. Z. physik. Chem. (B)17, 177 (1932). Vgl. auch H. Mohler, Lösungsspektren Jena (1937).

  8. Vgl. Mitteilung IV. Diese Z.72, 504 (1936).

  9. “Couleur limite” nach P. Ramart-Lucas, Structure des Molécules et Spectres d'Absorption, Traité de Chimie Organique2, Paris (1934).

  10. Etudes de Photochimie Paris1919.

  11. Vgl. Mitteilung IV. Diese Z.72, 504 (1936).

  12. Z. Phys.59, 48 (1929).

  13. Bull. Soc. Chim. biol. Paris6, 299 (1924).

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Mohler, H., Pólya, J. Über Kirschwasser. V. Absorptionsspektrophotometrie des Wachses und der Wachssäure. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 73, 171–176 (1937). https://doi.org/10.1007/BF01651683

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