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Flavonole und Flavone der Gemüsearten

VIII. Flavone der Möhrenblätter

Flavonols and flavones of vegetables

VIII. Flavones of Carrot Leaves

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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung Aims and scope Submit manuscript

Summary

The flavonoid constituents of carrot leaves (Daucus carroa L. ssp. sativa) were separated by means of cellulose column chromatography, and the following compounds were obtained crystalline and identified by usual procedures: luteolin 7-β-d-glucoside as the main flavon, luteolin 4′-β-d-glucoside, Luteolin 7-β-d-glucuronide, apigenin 7-β-d-glucoside, apigenin 7-rutinoside, chrysoeriol 7-β-d-glucoside, Luteolin 7-rutinoside also was identified, but could not be obtained crystalline.

Zusammenfassung

Luteolin-7-β-d-glucosid als Hauptflavon sowie' Luteolin-4′-β-d-glucosid, Luteolin-7-β-d-glucuronid, Apigenin-7-β-d-glucosid, Apigenin-7-rutinosid und Chrysoeriol-7-β-d-glucosid wurden aus Möhrenblättern (Daucus carroa L. ssp. sativa) durch Cellulose-Säulenchromatographie kristallin erhalten und nach üblichen Verfahren identifiziert. Weiter konnte Luteolin-7-rutinosid identifiziert, nicht aber kristallin erhalten werden.

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Authors and Affiliations

  1. Lehrstuhl für Lebensmittelchemie der Technischen Universität Hannover, Wunstorfer Str. 14, D-3000, Hannover 91, Bundesrepublik Deutschland

    Heidrun Teubert, geb Wünscher & Karl Herrmann

Authors
  1. Heidrun Teubert
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  2. geb Wünscher
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  3. Karl Herrmann
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Auszug aus der Promotionsarbeit von H.Teuber, geb. Wünscher: Über die Flavon(ol)glykoside der Möhren, des Dills und verschiedener Apfelsorten. Diss. Techn. Univ. Hannover 1977

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Teubert, H., Wünscher, g. & Herrmann, K. Flavonole und Flavone der Gemüsearten. Z Lebensm Unters Forch 165, 147–150 (1977). https://doi.org/10.1007/BF01650747

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01650747

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