Literatur
Diese Zeitschrift 1926,51, 31.
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
About this article
Cite this article
v. Morgenstern, F. Eine neue Kennzahl zur Bestimmung des Butterfettes. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 52, 385–388 (1926). https://doi.org/10.1007/BF01646830
Received:
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/BF01646830