Skip to main content
Log in

Eine theoretische und experimentelle Kritik der „bound water-Theorie“

  • Abhandlungen
  • Published:
Protoplasma Aims and scope Submit manuscript

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Literatur

  1. Åkermann, A., 1927, Studien über den Kältetod und die Kälteresistenz der Pflanzen. Lund.

  2. Bobko, E. W. und Popowa, R. A., 1929, Beiträge zur Frage über die Dürre- und Kälteresistenz der Pflanzen. Zeitschr. f. Pflanzenernährung, Düngung und Bodenkunde, Teil A,14, 24–37.

    Google Scholar 

  3. Briggs, D. R., 1931, Water Relationships in Colloids II. „Bound“ water in Colloids. J. Physic. Chem. 367–386.

  4. Bull, H. B., 1934, Some methodical errors which may arise in the determination of bound water. J. Gen. Physiol.17, 83.

    Google Scholar 

  5. Burk and Greenberg, 1930, The state of aggregation of certain proteins in urea-water solutions. J. biol. chem.87, 197.

    Google Scholar 

  6. Calvert, J., 1935, Drought resistance in wheat. The „bound“ and „free“ water of expressed sap from wheat leaves in relation to time and soil moisture. Protoplasma24, 505–524.

    Google Scholar 

  7. Chrysler, H., 1934, Amounts of bound and free water in an organic colloid at different degrees of hydration. Plant Physiol.9, 143.

    Google Scholar 

  8. Gortner, R. A., 1930, The state of water in colloidal and living systems. Trans. Farad. Soc.26, 678.

    Google Scholar 

  9. —, 1932, The rôle of water in the structure and properties of protoplasm. Ann. Rev. Biochem.1, 21.

    Google Scholar 

  10. Greenberg, D. M. and Greenberg, M. M., 1933, Ultrafiltration II. „Bound water“ (Hydration) of biological colloids. J. Gen. Physiol.16, 559.

    Google Scholar 

  11. Grollman, A., 1931, The vapour pressures of aqueous solutions with special reference to the problem of the state of water in biological fluids. J. Gen. Physiol.14, 661.

    Google Scholar 

  12. Hill, A. V., 1930, The state of water in muscle and blood and the osmotic behaviour of muscle. Proc. Roy. Soc. London B106, 477.

    Google Scholar 

  13. International Critical Tables.

  14. Jones and Gortner, 1932, Free and bound water in elastic and non elastic gels. J. Physic. Chem. 387–436.

  15. Katz, J. R., 1918, Die Gesetze der Quellung. Kolloid-chemische Beihefte9, 1.

    Google Scholar 

  16. Kruyt, H. R. und Winkler, K. C., 1930, Über den Einfluß hydratierter Kolloide auf die Gefrierpunktserniedrigung. Zeitschr. f. anorg. u. allg. Chem.188, 200.

    Google Scholar 

  17. Kunitz, M., 1927, Hydration of gelatine in solution. J. Gen. Physiol.10, 811.

    Google Scholar 

  18. Landolt-Börnstein, 1923, Physikalisch-chemische Tabellen. 5. Aufl. Berlin. Dazu Ergänzungsbände.

    Google Scholar 

  19. Lebedincew, E., 1930, Untersuchungen über die wasserbindende Kraft der Pflanzen im Zusammenhang mit ihrer Dürre- und Kälteresistenz. Protoplasma10, 53.

    Google Scholar 

  20. Levitt, J. and Scarth, G. W., 1936, Frost-hardening studies with living cells. Canad. Journ. of Research14, 267.

    Google Scholar 

  21. Mason, T. G. and Phillis, E., 1936, The concentration of solutes in sap and tissue, and the estimation of bound water. Ann. of Botany50, 437.

    Google Scholar 

  22. Meyer, B. S., 1927, Studies on the physical properties of leaves and leaf saps. Ohio Journal of Science27, N. 6, 263.

    Google Scholar 

  23. —, 1932, Further studies on cold resistance in evergreens with special reference to the possible rôle of bound water. Bot. Gaz.94, 297.

    Google Scholar 

  24. Moran, T., 1926, The freezing of gelatine Gel. Proc. Roy. Soc. London A112, 30.

    Google Scholar 

  25. —, 1931, The frozen state in mammalian muscle. Proc. Roy. Soc. London B107, 182.

    Google Scholar 

  26. — and Smith, 1930, Trans. Farad. Soc.26, in der Diskussion zu8.

  27. Newton, R., 1924, Colloidal properties of winter wheat plants in relations to frost resistance. Jour. Agric. Sci.14, 178 (zitiert nach Walter39).

    Google Scholar 

  28. — and Gortner, R. A., 1922, A method for estimating hydrophilic colloid content of expressed plant tissue fluids. Botan. Gaz.74, 442.

    Google Scholar 

  29. — and Martin, W. M., 1930, Physico-chemical studies on the nature of drought resistance in crop plants. Canad. J. Research3, 336.

    Google Scholar 

  30. Polanyi, 1914, Adsorption, Quellung und osmotischer Druck von Kolloiden. Biochem. Zeitschr.66.

  31. Rubner, M., 1922, Über die Wasserbindung in Kolloiden mit besonderer Berück- sichtigung des quergestreiften Muskels. Abhandl. Preuß. Akad. Physik.-Math. Klasse3, 70.

    Google Scholar 

  32. Sayre, J. D., 1932, Methods of determing bound water in plant tissue. Journ. Agr. Res.44, 669.

    Google Scholar 

  33. Scatchard, G., 1922, The hydration of sucrose in water solution as calculated from vapor pressure measurements. J. Am. Chem. Soc.43, 2406.

    Google Scholar 

  34. Stark, A. L., 1936, Unfrozen water in apple shoots as related to their winter hardiness. Plant. Physiol.11.

  35. St. John, J. L., 1931, The temperature at which unbound water is completely frozen in a biocolloid. J. Am. Chem. Soc.53

  36. Svedberg, 1924, Density and Hydration in gelatin sols and gels. J. Am. Chem. Soc.46, 2673.

    Google Scholar 

  37. Thönes, F., 1925, Untersuchungen zur Frage der Wasserbindung in Kolloiden und tierischen Geweben. Biochem. Zeitschr.157, 174.

    Google Scholar 

  38. Walter, H., 1923, Protoplasma- und Membranquellung bei Plasmolyse. Jahrb. wiss. Bot.62, 145.

    Google Scholar 

  39. —, 1928, Über die Preßsaftgewinnung für kryoskopische Messungen des osmotischen Wertes bei Pflanzen. Ber. d. Deutsch. Bot. Ges.539.

  40. —, 1931, Die Hydratur der Pflanze. Jena.

  41. — und Weismann, O., 1935, Über die Gefrierpunkte und osmotischen Werte lebender und toter pflanzlicher Gewebe. Jahrb. wiss. Bot.82, 273.

    Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

Authors

Additional information

D 93.

Für die Anregung zu dieser Arbeit und sein reges Interesse an ihrem Fortgang bin ich Herrn Professor Dr. H. Walter zu großem Dank verpflichtet. Ebenso habe ich Herrn Dozenten Dr. M. Steiner sowie Herrn Professor Dr. E. Sauer in Stuttgart für manchen guten Rat zu danken.

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Weismann, O. Eine theoretische und experimentelle Kritik der „bound water-Theorie“. Protoplasma 31, 27–68 (1938). https://doi.org/10.1007/BF01633251

Download citation

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01633251

Navigation