Zusammenfassung
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1.
Es wird die Geschwindigkeit der sauren Verseifung des Acetessigsäureäthylesters aus der zeitlichen Abnahme der Esterkonzentration gemessen und für 25° und die Minutek s =0·000989 gefunden.
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2.
Es wird die Theorie der alkalischen Verseifung des Acetessigesters und die Theorie der Keton- und Säurespaltung besprochen.
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3.
Im Anschluß an eine von S. C. J. Olivier und G. Berger geübte Kritik wird die Frage erörtert, wann das Phänomen der unkatalysierten oder der Wasserverseifung zu beobachten ist.
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Skrabal, A., Zahorka, A. Über die Hydrolyse des Acetessigesters durch Säuren. Monatshefte für Chemie 46, 559–574 (1925). https://doi.org/10.1007/BF01526351
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01526351