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E.M. Beitrag zum Studium der Reaktionen, die den kolloiden Zustand der rohen Milch betreffen. Zeitschr f Chem und Ind der Kolloide 7, 58 (1910). https://doi.org/10.1007/BF01503984
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01503984