Zusammenfassung
1. Der Einfluß der Konzentration auf die optische Drehung des Tannins wurde untersucht.
2. Der Wert von [α] 20D variiert sehr stark mit der Konzentration bei Tannin in Wasser, zwischen den Konzentrationen 20 und 0,08 Proz. von 49,8° bis 89,7°. Die spezifische Drehung steigt stark mit der Verdünnung.
3. Im Gegensatz hierzu ist die spezifische Drehung des Tannins praktisch nur wenig variabel mit der Konzentration in Alkohol (12,7–16,9°), Azeton (12,9–15,1°) und Eisessig (9,1–14,5°).
4. Die Reihenfolge der [α]-Werte für Tannin in verschiedenen Lösungsmitteln ist dieselbe wie die seiner Molekulargewichte. Die optische Aktivität nimmt hier also zu mit abnehmendem Dispersitätsgrade, talls Tannin-Systeme mit verschiedenen Dispersionsmitteln verglichen werden.
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Literatur
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Die Molekulargewichte sind entnommen der zit. Arbeit von B. Held; E. Paternò (l. c.) findet in Wasser Mol.-Gewichte von 2643–3700.
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Navassart, E. Zur optischen Aktivität des Tannins. Zeitschr f Chem und Ind der Kolloide 12, 97–99 (1913). https://doi.org/10.1007/BF01503406
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01503406