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über die VerÄnderlichkeit der StÄrke unter der Einwirkung von Zellulose, speziell Baumwolle

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Authors and Affiliations

  1. Institut für ErnÄhrungsforschung, Potsdam-Rehbrücke

    M. Ulmann & B. Wendt

Authors
  1. M. Ulmann
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  2. B. Wendt
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Ulmann, M., Wendt, B. über die VerÄnderlichkeit der StÄrke unter der Einwirkung von Zellulose, speziell Baumwolle. Kolloid-Zeitschrift 148, 157–168 (1956). https://doi.org/10.1007/BF01502838

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