Zusammenfassung
Bei der Lösung von Eisen mit gebundenem C in verdünnten Mineralsäuren unter Luftzutritt entsteht neben den entsprechenden Eisensalzen auch organische Substanz, welche in der Hauptsache wahrscheinlich Eiweiß ist.
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Ackermann, A. Die Bildung organischer Substanz beim Lösen von Eisen. Kolloid-Zeitschrift 106, 150–152 (1944). https://doi.org/10.1007/BF01502116
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01502116