Literatur
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Siehe z. B. unterSchottelius, Deutsche medizinische Wochenschrift Nr. 28, 1915, undH. Wintz, Die Bedeutung der Nährhefe als Nahrungsmittel. Münchener medizinische Wochenschrift Nr. 13, S. 455 bis 456, 1916.
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Völtz, W. Über die Verwertung der Hefe als Nährmittel für Mensch und Tier. Naturwissenschaften 4, 705–710 (1916). https://doi.org/10.1007/BF01490556
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