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Beziehungen zwischen Vitamin-E-Einnahme und Vitamin-A-Bedarf bei weiblichen Ratten

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Literatur

  1. Ersetzt man in der Grundkost das Schweinefett mit gehärtetem Steinnußöl, so ist darauf zu achten, daß dasselbe erhebliche Mengen (5,4 mg per 100 g) Tocopherol enthält. Die Vitamin-A-Wirkung des gehärteten und des nicht gehärteten Steinnußöles ist wie die des Kokosöles minimal (vgl.Scheunert, Ernährung5, 77 1940).

  2. Moore, Martin u.Rajagopal, Vitamin-E-Symposion. Soc. Chem. Ind. 1939.

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Authors
  1. Hans v. Euler
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  2. Barbro Numa
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  3. Marta Dalén
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v. Euler, H., Numa, B. & Dalén, M. Beziehungen zwischen Vitamin-E-Einnahme und Vitamin-A-Bedarf bei weiblichen Ratten. Naturwissenschaften 28, 515 (1940). https://doi.org/10.1007/BF01482113

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01482113

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