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E.M. Wirkung des künstlichen Magensaftes auf das Ovalbumin. Fällung. Wiederauflösung in Gegenwart von Elektrolyten. Zeitschr f Chem und Ind der Kolloide 3, 40–41 (1908). https://doi.org/10.1007/BF01466196
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01466196