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Gesetze der hydrolytischen Spaltung der Stärke durch Säuren und ihre Anwendung auf die Analyse des Stärkesyrups

  • Bericht Über Die Fortschritte Der Analytischen Chemie
  • IV. Specielle Analytische Methoden. 1. Auf Lebensmittel, Gesundheitspflege, Handel, Industrie Und Landwirthschaft Bezügliche
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References

  1. Journal of the American chemical Society18, 869 (1896).

  2. Journal f. praktische Chemie [2]29, 385 (1884).

  3. Vergl. diese Zeitschrift35, 714 (1896).

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Authors
  1. G. W. Rolfe
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  2. G. Defren
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Rolfe, G.W., Defren, G. Gesetze der hydrolytischen Spaltung der Stärke durch Säuren und ihre Anwendung auf die Analyse des Stärkesyrups. Fresenius, Zeitschrift f. anal. Chemie 37, 398–401 (1898). https://doi.org/10.1007/BF01464218

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01464218

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