Skip to main content
SpringerLink
Log in

Die Bestimmung der Trockenmasse in Emulsionslikören mit infraroten Strahlern

  • Originalarbeiten
  • Published:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Die Trocknung mit infraroten Strahlen ist eine zur Bestimmung der Trockenmasse von Emulsionslikören besonders geeignete Methode. Auch die Zeitersparnis ist bedeutend.

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Log in via an institution

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Institutional subscriptions

Author information

Authors and Affiliations

  1. Mitteilung aus Budapest Föváros Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézete, Germany

    J. Kottász

Authors
  1. J. Kottász
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Kottász, J. Die Bestimmung der Trockenmasse in Emulsionslikören mit infraroten Strahlern. Z Lebensm Unters Forch 103, 386–387 (1956). https://doi.org/10.1007/BF01460188

Download citation

  • Received:

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01460188

Search

Navigation