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Solvatationserscheinungen bei Kaseinat- und Palmitatsolen

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Zusammenfassung

  1. 1.

    Es wird die Möglichkeit ungleichmäßiger Verteilung von Nichtelektrolyten bei Membrangleichgewichten infolge hydrotroper Lösungserscheinungen begründet.

  2. 2.

    Die Bindung des hydrotrop gelösten Stoffes an den hydrotrop lösenden Stoff kann als Solvatationsbindung aufgefaßt werden.

  3. 3.

    In Systemen mit mehreren Komponenten kann solvatationsartige Bindung nicht nur des Lösungsmittels (im gewöhnlichen Sinne dieses Wortes), sondern auch anderer Komponenten des Systems auftreten.

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Bearbeitet von A. Siehr (Leipzig).

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Wilenski, B.A., Pawlowa, W.A. Solvatationserscheinungen bei Kaseinat- und Palmitatsolen. Kolloid-Zeitschrift 76, 188–191 (1936). https://doi.org/10.1007/BF01422553

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01422553

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