Die Aenderung der Oberflächenspannung von Gelatine mit der Aenderung von p_H und bei kleinen Elektrolytkonzentrationen

Zusammenfassung

• 1. Es wird gefunden, daß die Oberflächenspannung eines 0,1 prozentigen Gelatinesols, bestimmt nach der Methode der kapillaren Steighohe, ein Minimum im isoelektrischen Punkt bei p_H=4,7 und 2 Maxima bei p_H=2,85 und 8,3 besitzt. Dieser Befund steht in Uebereinstimmung mit den Resultaten von I.I. Shukoff und F. Bottazzi, nicht jedoch mit denen von Johnston und Peard, die hier ein Maximum fanden.

• 2. Bei Säurekonzentrationen von 10⁻⁵ bis 10⁻¹⁴ N fällt die Oberflächenspannung der Gelatine allmählich, bei noch geringeren (10⁻¹⁴ bis 10⁻¹⁷ N) bleibt sie der im isoelektrischen Punkt gleich.

• 3. Die minimale Grenzkonzentration eines Elektrolyten, bis zu welcher noch eine Aenderung der Eigenschaften eines reversiblen Kolloids beobachtet wird, ist gleich der früher gefundenen für nicht reversible Sole und bewegt sich im Gebiete von 10⁻¹³–10⁻¹⁴ norm.