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Fermenthemmung als Prinzip toxischer Wirkungen

III. Teil Pesticide, grenzfläehenaktive Verbindungen, Schwermetalle

  • Zusammenfassende Überichtsberichte
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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung Aims and scope Submit manuscript

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie der Technischen Universität Berlin, Germany

    J. Schormüller

Authors
  1. J. Schormüller
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I. Teil: Diese Z.106, 372 (1957); II. Teil: Diese Z.107, 40 (1958). Die Abschnittsbezeichnungen schließen sich fortlaufend an den II. Teil an.

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Schormüller, J. Fermenthemmung als Prinzip toxischer Wirkungen. Z Lebensm Unters Forch 107, 257–264 (1958). https://doi.org/10.1007/BF01363842

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01363842

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