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Beitrag zur Maltosebestimmung nach Bertrand

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Zeitschrift für analytische Chemie Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfasung

1. Beim Kochen von Maltoselösungen mit alkalischer Kupfertartratlösung können im Sinne Kjeldahls durch Oxydation des entstehenden Cuprooxyds durch den Luftsauerstoff wesentliche Minusfehler hervorgerufen werden. Sorgt man durch Kochen in kleinen Kolben für eine genügend kleine freie Flüssigkeitsoberfläche, so können die Fehler vernachlässigt werden.

2. Entsprechend der Feststellung von Josephson erhält man nach Bertrand zwar etwas höhere, aber für den praktischen Gebrauch mit den nach Willstätter und Schudel erhaltenen Zahlen hinreichend übereinstimmende Werte.

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Authors and Affiliations

  1. Institut der König Alexander-Universität in Ljubljana, Germany

    R. Kiemen & T. Škerlak

Authors
  1. R. Kiemen
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  2. T. Škerlak
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Kiemen, R., Škerlak, T. Beitrag zur Maltosebestimmung nach Bertrand. Fresenius, Zeitschrift f. anal. Chemie 116, 169–175 (1939). https://doi.org/10.1007/BF01358928

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01358928

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