Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
About this article
Cite this article
Acker, L., Schmidt-Hebbel, H. & Kirchmeier, O. Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung. Z Lebensm Unters Forch 119, 424–426 (1963). https://doi.org/10.1007/BF01300144
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/BF01300144