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Gesundheitsschädliche Leguminosensamen (Lathyrus Tingitanus L.)

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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Es wird die morphologische und anatomische Beschaffenheit der Samen vonLathyrus Tingitanus L. (Tangerische Platterbse), die Gesundheitsschädigungen verursacht hatten, beschrieben.

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  1. Mitteilung aus dem Institut für Lebensmittel-, Arzneimittel- und gerichtliche Chemie des Magistrats von Groß, Berlin

    C. Griebel

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  1. C. Griebel
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Griebel, C. Gesundheitsschädliche Leguminosensamen (Lathyrus Tingitanus L.). Z Lebensm Unters Forch 88, 290–293 (1948). https://doi.org/10.1007/BF01270528

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01270528

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