Untersuchungen über die Aldolaseaktivität in unbestrahltem und γ-bestrahltem Weizen

Zusammenfassung

Vergleichende Untersuchungen der Aldolaseaktivität an unbestrahltem und bestrahltem Weizen ergaben, daß bei letzterem mit zunehmender Bestrahlungsdosis eine Abnahme der Aktivität festzustellen war. Außerdem tritt als Sekundäreffekt nach Bestrahlung noch ein weiterer Aktivitätsverlust durch Lagerung (3 Tage) auf, wie ein Vergleich mit unbestrahltem Weizen ergab.

Summary

Comparative studies of the aldolase activity on non-irradiated and irradiated wheats showed that with increasing radiation dosage there was a decrease of the activity in the latter instance. Furthermore, an additional loss of activity appeared as a secondary effect after irradiation and storing (3 days), as shown by comparison with non-irradiated wheats.